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Venez découvrir notre domaine familial et notre univers à travers divers formules et chambres d'hôtes:
Partez à la découverte de nos caves et de nos champagnes
Dans cette formule, nous descendons dans la fraîcheur de nos caves pour l'élaboration du champagne et nous terminons par déguster 3 de nos champagnes :
- L'Essentiel : alliance de Pinot noir (38%), de Meunier (32%) et de Chardonnay (30%) vieillis 5 ans dans nos caves
- Terroir 1er cru vieilles vignes : ce 100 % Meunier est élaboré à partir de notre vignoble de Vrigny, village d'origine de ma grand mère sur des sols sableux et sous-sols calcaires. Nos vignes sont âgées de 32 à 60 ans.
- Rose de noir (champagne rosé) OU Millésime 2008 OU Sublime Chardonnay (Blanc de blancs)
Dans cette formule vous pouvez découvrir une partie de notre vignoble en plus de la visite de cave.
Champagne et fromages s'associent à merveille, découvrez comment :
Pour comprendre comment associer, il faut d'abord découvrir l'élaboration du champagne que nous verrons dans nos caves. Puis nous associerons :
- L'Essentiel avec un Beaufort d"été pour son côté fruité
- Terroir 1er cru vieilles vignes avec un Chèvre frais d'Argonne pour le coté gourmand
- Sublime chardonnay avec un Brillat-savarin pour l'opposition acidité/gras
- Vintage 2008 un Comté jeune pour son côté salé et onctueux.
Réservation obligatoire minimum 1 jour avant.
PENSEZ A OFFRIR UNE CARTE CADEAU : ANNIVERSAIRE, PACS, MARIAGE, NOEL, RETRAITE etc....
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