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Rose de Noir (caisse de 6 bouteilles)
Tarif pour une caisse de 6 bouteilles.
ROSE DE NOIR (Brut). Ce rosé d’assemblage se compose de 69 % de Pinot Meunier vinifié en blanc, 18 % de Pinot Noir vinifié en blanc et 13 % de Pinot Meunier vinifié en rouge.
Le rose de noir (Brut) est un champagne rosé élaboré uniquement à partir de raisins noirs.
La vinif'
- 69% Pinot Meunier
- 18% Pinot noir, 13% meunier vinifié en rouge
- Fermentation malo-lactique réalisée
- Dégorgement 10/2018
- Dosage 8 G/L (liqueur meunier)
La dégust'
Champagne de couleur rose saumonée et reflets cuivrés.
Au nez, vous sentirez des arômes de fruit rouges mûrs, une belle intensité et des notes de fraise.
La bouche est fraîche, ronde, ample, avec des notes de fraise des bois.
Un petit repas ?
Oui mais gourmand ! Charcuteries fines type Pata Negra Bellota ou un jambon d'Auvergne ou noir Gascon,pavé de saumon .
Trou champenois : 1 boule de sorbet pamplemousse et arroser avec un peu de champagne Rosé.
Mais également avec des fromages à pâte molle ou bien un dessert à base de chocolat : moelleux au chocolat coeur fondant avec son coulis de fruits rouges, tiramisu aux biscuits roses.
Bon à savoir
- 1008 bouteilles disponibles
- Servir autour de 8°C
- Pour les collectionneurs, capsule personnalisée
- Possibilité de garder en cave autour de 4 ans
