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La cuvée CAROLINE :
Millésime 2011 (Doux) doit son nom à sa créatrice,
Caroline LAMBLOT.
C'est un champagne doux vieillit 10 ans en cave.
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Date de disponibilité:
Vous n'aimez pas les champagnes trop vifs ?
Champagne de couleur or soutenue.
Le nez riche aux arômes de pâte de fruits.
La bouche dense, complexe avec des notes d'épices.
Cuvée parfaite : foie gras au Ratafia de CHAMPAGNE ou un dessert à base de fruits.
Petit conseil :
Prendre une carafe à décanter, verser le champagne , puis faite tourner le vin plusieurs fois et son effervescence va disparaître pour devenir un vin liquoreux....
Dégustation :
Àpéritif, fromage style bleu d'Auvergne, et desserts à base de Fruits rouges.
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